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#换着花样吃早餐#(9/11)
干米粉先用冷水泡软
水烧开，放入泡软的干米粉转小火煮至米粉变白变胖
煮好的米粉需要过冷水，我用的是直饮水没有的可以冷开水
米粉捞出备用
小葱切碎，大蒜剁碎
牛杂洗净切件备干水分
酸萝卜酸辣椒切丁
牛杂放沙茶酱，豆瓣酱，酱油，少许糖炒至干香出锅
酸萝卜酸辣椒也放酱油，大蒜，白糖炒香出锅
卤水烧开
浇上卤水放上炒香的牛杂，酸萝卜，再配上少许桂林辣椒酱，哦我的天那感觉简直棒极了，来一起嗦粉去