羊肉汤(1/3)
羊肉焯水去血沫，倒出脏水，重新加入开水烧开，锅中不需加盐。
煮汤期间葱段香菜切末备用。
羊肉连汤带肉盛出，撒上葱花香菜，还有白胡椒粉去膻味，再根据口味放入盐和白醋即可。