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粗粮发糕(5/5)
白糖用200克热水化开晾凉至40度撒入酵母，静置几分钟融化
打入一颗鸡蛋后，倒入酵母水，顺时针方向搅拌至糊状
放入60度预热好的蒸箱里醒发至两倍大（蒸盘里刷油）
蒸20分钟，闷两分钟
蓬松有弹性，甜甜的又很有嚼劲！简单易操作！玉米面粉也可以换成荞麦粉、黑米面粉，也很好吃！不喜欢微甜的口感，白糖减少至5克也可以，利于醒发！