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炸带鱼(
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将带鱼去头去尾洗净
放入葱姜蒜,料酒,胡椒粉,盐,花椒,腌制20--30分钟
腌制好的带鱼上面裹上薄薄的面粉
油温6.7成时,放入带鱼。不要急着翻面,稍稍定型后在翻面炸
带鱼炸到两面黄捞出即可,摆盘,香喷喷的带鱼就做好了。