1. 面粉中加入适量清水，搅拌成粘稠面糊。
2. 向面糊中加入盐、五香粉、鸡精、十三香、辣椒粉、黑芝麻。也可以根据自己的口味偏好，选择加入喜欢的调料。
1. 将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，置于温暖处饧20分钟。
2. 青椒洗净去芯，火腿肠剥好备用。
切成小块。有的青椒环半径比较大，我又加了些火腿肠块进去。
Tip: 青椒选形状比较规整的，这样切出来好看些。
1. 电饼铛或者平底锅预热，刷上油，倒入面糊，摊均匀，放入青椒火腿块。面糊不要摊得太厚，否则不容易熟。
2. 一面烙至定形以后，翻个面。多翻两次，烙至面饼熟透。
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