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菠萝鸭(
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鸭肉洗干净冻水下锅,水沸腾即可,飞冷水!厨房纸鸭干鸭的表面水份待用
菠萝切块泡盐水代用
锅里加油放姜蒜,干水份的鸭倒入热油里爆炒!加入一碗水和刚刚的浆料都入进去,盖上盖子焖,倒入泡好的菠萝反