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凉拌杏鲍菇(7/8)
杏鲍菇洗净后从切两半放入蒸锅蒸十分钟左右
葱蒜切末，小米椒切碎后放入碗中
杏鲍菇蒸熟晾凉后手撕成细丝，越细越好
锅中油热后放入蛋液摊平
将鸡蛋饼切丝放入杏鲍菇中
料汁碗中加入一勺豆瓣酱淋上热油后，加入生抽、香醋、蚝油、胡椒粉和少许盐拌均
将料汁倒入杏鲍菇中，拌均即可
装盘食用