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#换着花样吃早餐#南瓜包子（豆油皮肉丁馅）(3/25)
南瓜切片蒸熟
蒸好后捣成泥
面粉材料里的所有材料放入面包机 面粉中间挖个小坑 酵母放里面 南瓜泥放凉了也倒进去 选择发面程序
发面的过程可做内馅 豆油皮是干的 要提前泡软 然后切碎 不需要像蔬菜馅那么碎
葱姜切末
肉切成丁
肥肉先放一边 瘦肉放入盐 胡椒粉 生抽 料酒拌匀腌制10分钟备用
锅中倒入油 肥肉放入锅中炒出油来
再倒入瘦肉炒至变色（我把一丁点肥肉都炸成金黄色了）
炒好的肉装起来备用
锅中倒入油 放入葱姜爆香
倒入豆油皮 放入蚝油 生抽 鸡精 糖 胡椒粉 麻油调味
拌匀调料后 倒入瘦肉丁翻炒
盛出放凉备用
一个半小时后面发酵好了 拉开后是蜂窝状
揉匀排气
切成小段
按扁
左手抓着面转 右手擀开 边缘要薄些
擀好了就准备包
馅放中间 捏拢上蒸锅 盖上盖醒20分钟 开火蒸15分钟 关火焖5分钟打开锅盖
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成品^_^