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唇齿留香的碳烤牛蛙(8/18)
牛蛙切块 料酒 蚝油 酱油 白胡椒 生姜 盐 腌制时准备其他蔬菜
洋葱切块备用
蔬菜备用
咖啡菇，也不知道为啥加这个名字
放油，胡萝卜炒出红油后放洋葱炒
放入酱油，蚝油，五香粉和一点点的水
放到烤盘最底层
其他配菜下油锅，翻炒一下，加一点点水就好，翻炒一下，放到键烤盘上
炒出香味
放牛蛙一起炒
腌制的汁倒进去一起煮
加入一点点生抽上色，淀粉加水给牛蛙勾芡一下
淀粉加水，水越多，勾芡的汁越稀薄
放到烤盘最上层
撒上香菜根，孜然粉
撒上白芝麻
因为都熟了，就用热风模式给它加热保存了，等家人来了就能开吃，半生半熟的建议上下火180度，烤30分钟（包括预热时间）
出炉后，撒上香菜叶子，光盘