准备所有食材 鸡胸肉/腿肉切丁 放入料酒 白胡椒粉 淀粉 老抽 少量姜片去腥码味半小时 姜切丝 蒜切片 干海椒剪成短节节
锅中热油 六层热时下入码好的鸡肉 炸至两面金黄捞出备用
锅中留底油 下入花椒 八角 月桂叶和桂皮 炒出香味
出香味后捞出大料 即锅中只剩花椒 这时下蒜和姜 炒出香味
放入备用炸好的鸡肉 翻炒一下加入冰糖 溶化后继续翻炒
加入干海椒节节 （由于这个干海椒没有用水泡 所以要快速翻炒 使其表面快速裹油 不然容易黑）
最后加入少量盐和鸡精调味 再加入熟白芝麻 翻炒一下 使其均匀散布于鸡肉和干海椒上就可以出锅了 装盘后可以撒一点点葱花装饰
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