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营养健康少油 洋葱炒牛肉(3/7)
牛肉切薄片用盐，生抽，料酒，一点点油，淀粉，抓匀腌制，洋葱切块备用
牛肉用开水烫到变色捞出备用（用开水焯烫牛肉，牛肉口感更加滑嫩可口，而且没有油，非常健康，一般炒牛肉也需要把牛肉提前煸炒一下，然后再起锅再炒，这样油就会多，用开水烫比用油滑不仅健康口感更好。）
起锅，热锅凉油，油热后放入干辣椒炒香
放入洋葱煸炒
把洋葱煸炒到微微变黄变软
再放入牛肉，放入耗油，生抽，盐，炒匀，放两大勺水炒匀，汤汁浓稠后就可盛出了
洋葱炒牛肉装盘即可。