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凉拌厚皮菜(0/5)
将厚皮菜洗净
将白色梗切斜片，叶子切成带状
锅里烧水，水开以后，先放菜梗，后放菜叶，加入一点盐和食用油，煮到菜梗变软。
焯水后捞出，且挤掉多余水分，在碗里摊开放冷。
锅里烧油，油热以后关火，用油的余温煸香：蒜蓉，再加适量的花椒粉和辣椒粉(不开火)，再把煸香的油倒入厚皮菜，加盐和生抽进行调味。