安装App
莲藕乳瓜拌腐竹(3/6)
准备好需要的食材。
将腐竹泡软需要较长时间,所以如果早餐吃腐竹的凉拌菜,最好是前天晚上就将腐竹浸泡在清水里。泡软的腐竹和切片的莲藕一起放入沸水里,焯2分钟捞出来在凉水里过滤一下,捞出沥干水分备用。
炸花生米、半成品的薯条,一般是设定160度,时间设定10分钟;而鸡翅、煎鱼一类的则是180度10-15分钟。 请输入图片描述我们时常购买花生油,利用空气炸锅炸花生米就会发现,花生里的油确实不少,炸好后可以看到炸篮底部真是有不少油,这种加工方法确实是简单又健康,也不用担心花生米会炸糊。
两根乳黄瓜洗净拍散后切段,再切适量葱末蒜末备用。
将食材一起放入拌碗中,加入适量生抽、糖、盐、香醋,再淋入少许香油拌匀。
别看只是一道素拌菜,但醇香的花生米、浓郁豆香的腐竹,都让这道拌菜口感更丰富,营养也均衡。