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奶香浓郁的蛋挞(
4
/7)
蛋挞皮6个提前从冰箱里拿出来备用
无水无油的碗中打入两个鸡蛋黄(蛋清也不要浪费,待会可以做一个云朵舒芙蕾,下一个菜谱会出教程哈~)
碗中依次加入:牛奶80g➕淡奶油60g➕糖粉15g➕低筋粉6g(家里有炼乳的话可以再➕10g炼乳)然后充分搅拌均匀
芒果半个取果肉切丁备用
搅拌好的蛋液过次筛然后均匀的倒进每个蛋挞皮中(8分满即可)其中三个加入刚切好的芒果肉
烤箱上下火200度预热5分钟后放进蛋挞,继续烤25左右即可出炉(中途随时观察 ,防止烤糊)
外酥里嫩,奶香味儿十足的下午茶小点心可以了开吃啦!