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香酥鸡排(3/4)
鸡肉洗干净切成大片，多厚自己掌握，不要太厚，也不要太薄，我这边大概7mm左右
用盐，胡椒粉，味精，酱油，料酒，耗油腌制两个小时，时间越长越入味。
然后把鸡肉裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠备用
起锅烧油，油开了，放鸡排，炸至双面金黄捞出。香喷喷酥脆的大鸡排就做好了