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芹菜秋耳烧豆腐(3/10)
豆腐按三角形切片
芹菜中间剖开，切寸断，木耳撕小朵，红色美人椒斜刀切断
平底锅加一点底油，放入切好的豆
中小火煎成微黄，翻面煎另一面
两面都煎成微黄，装盘备用
耗油、生抽、鸡汁、水淀粉放小碗调成料汁
起锅烧油，加葱花爆香，下入煎好的豆腐
豆腐下锅后，加汤勺开水，盖锅盖焖一分钟后，加芹菜、木耳、美人椒、小葱段
翻炒两下，倒入调好的料汁，继续翻炒
豆腐均匀挂好料汁就可以出锅装盘了