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比肉还好吃的金针菇豆腐卷(9/12)
金针菇洗净，控水（用手使劲挤挤也可以的）
干豆腐切成小方块，5-7厘米即可
讲金针菇卷入，用牙刷固定
穿好的效果如图
将少于盐（口味比较清淡就不用加盐，因为蒜蓉酱和辣椒酱都是咸的），白糖，白醋，鸡精，胡椒粉，番茄酱，蒜蓉酱，牛肉辣椒酱（可以不放），孜然粉（不喜欢吃，可以不放）淀粉，少于水搅匀，变成汤汁状态，待用。
平底煎锅刷油小火
穿好的串串平铺，小火煎，翻面煎至金黄。
如图即可
讲调好的汤汁倒入，收好汤汁
收汁如图即可。
出锅前，将葱花香菜撒在上面。
完美出锅，比肉还好吃，又不怕胖，开始享受美味吧