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焦糖爆米花(2/5)
网上买好爆米花专用的球形玉米粒！
冷锅倒油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平，开大火，到第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，等到没声音了，关火。
把白糖，水，中小火熬焦糖，白糖开始变黄时，把黄油放进去，等黄油融化就关火。
把爆米花倒进锅里，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀的粘上焦糖。
尽量摊开冷却，把粘在一起的爆米花分开，完全冷却后就可以吃啦，特别香脆，还有焦糖的奶香，以后去电影院都可以自带爆米花啦！