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韭黄炒鸡蛋(4/6)
两个鸡蛋磕碗里待用，鸡蛋或者鸭蛋都可以的，大家可以灵活选择。
把韭黄一根一根的清洗干净，去掉叶子坏掉的部分，控干水分再切碎。
把韭黄和鸡蛋装在一起，加入一勺食盐，一勺料酒，少量的胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
平底锅中淋入少量的食用油，倒入韭黄蛋液，煎至底部凝固之后，用锅铲铲碎。
翻面之后，再煎至熟透即可出锅。
特别简单的一道家常菜，可吃起来却不简单哟， 还能帮助排出肠内垃圾，快试试。