韭黄炒鸡蛋(
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两个鸡蛋磕碗里待用,鸡蛋或者鸭蛋都可以的,大家可以灵活选择。
把韭黄一根一根的清洗干净,去掉叶子坏掉的部分,控干水分再切碎。
把韭黄和鸡蛋装在一起,加入一勺食盐,一勺料酒,少量的胡椒粉,用筷子搅拌均匀。
平底锅中淋入少量的食用油,倒入韭黄蛋液,煎至底部凝固之后,用锅铲铲碎。
翻面之后,再煎至熟透即可出锅。
特别简单的一道家常菜,可吃起来却不简单哟, 还能帮助排出肠内垃圾,快试试。