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日式炼乳蔓越莓手撕面包(0/5)
准备原材料,我这个图没显示全,还没搞明白怎么调整图片。把面粉,水,糖,盐,酵母,放入面包机揉到拓展阶段,加入黄油揉至手套膜,放发酵箱发酵至两倍大
发酵好的面团擀平排气,松弛十分钟,将蔓越莓泡上朗姆酒十分钟,将面团擀成长方形,刷上炼乳黄油酱,撒上蔓越莓干,切成小片,放入模具进行二发
二发至七分满,烤箱预热170度,35分钟。面团表面刷上炼乳黄油酱,撒上蔓越莓杏仁片
烤好拿出来脱模,中间看到上色合适了就盖上锡纸
撕下来吃吧,松软酸甜,美妙的下午茶,来杯红茶一起,棒极了