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【五指毛桃炖鸡汤】、【腊味饭】和【虾米干贝粉丝蒸娃娃菜】(11/37)
准备工作:①炖汤的食材:乌鸡去皮斩小块(去皮可使炖出的汤少油,按自己喜欢取舍);五指毛桃用水浸泡30分钟,刷洗干净斩小段;炒过的薏米、去核红枣和姜2片;②米饭食材:腊肠切小块,栗子肉切小块,米;③蒸娃娃菜食材:虾米,干贝和干香菇提前用水浸泡。
【五指毛桃炖鸡】将所有食材放入炖盅里;
加入适量水,盖上炖盅炖盅盖;
【腊味饭】把米、栗子和腊肠倒入北鼎蒸炖锅的炖盅;(喜欢纯味的可不放栗子)
加入适量水,盖上炖盅盖;
把炖盅放入炖盅架中;
炖锅加水至放炖盅前水位线;
将架有炖盅的蒸架放入北鼎蒸炖锅;
①开启电源,按“功能”键,选择“炖”模式,扭动“时间”旋扭设置炖煮时间;②按“预约”键,扭动“时间”旋扭设置预约时间;③最后按“开始/暂停”键启动;
蒸炖锅进入工作模式~
等下班回家,北鼎蒸炖锅已完成炖煮任务进入自动保温,这时取消蒸炖锅的保温,把放有炖盅的蒸架拿出;它的炖盅支架和炖盅盖的防烫设计使拿取不烫手;
放上聚能环,使热量更集中;
放上积汁盘,使净水和脏水分离,连续蒸炖不串味,清洗方便;
放上不锈钢蒸盘待用;
【虾米干贝粉丝蒸娃娃菜】 虾米和干贝要提前用水泡软;
娃娃菜从中间纵向切开6份,放水里浸泡约10分钟;(娃娃菜吸取水分,蒸出来的菜口感会较湿软。)
准备工作:①粉丝用水泡软;② 干贝泡软后捏成碎条;③蒜拍扁去皮剁成蒜粒或蒜蓉备用;④葱切成葱粒;⑤辣辣切小粒备用;⑥准备调味汁:把酱油、蚝油和水倒在小碗里混合均匀备用;
粉丝泡软后,稍剪断均匀的铺在北鼎蒸炖锅的陶瓷盘上;
把娃娃菜平铺在蒸盘上;
热锅倒入适量油;
加入虾米、干贝和香菇炒至金黄色,加稍许酱油炒匀盛起;
把炒香的虾米干贝香菇均匀铺在娃娃菜上;
把陶瓷蒸盘放入蒸锅里,盖上锅盖;
①按“功能”键,选择“蒸”模式,扭动“时间”旋扭设置蒸煮时间约10~12分钟; ②按“开始/暂停”键启动,蒸炖锅进入工作模式;
热锅加油,倒入蒜蓉炒出蒜香味,喜欢有辣味的可加点辣椒;
加入酱油、蚝油和水的混合液拌匀关火;
娃娃菜蒸好后,撒少许葱粒,并将蒜蓉汁均匀淋上即可;
香喷喷的腊肠饭;
腊肠也可切片,淋点酱汁,撒点葱花会更美味好看哦~;
炖汤面上的浮油可用勺子撇去,加入适量盐;
一饭一汤;
菜式可自由随意搭配;
盛起开吃^_^;
清甜爽口的娃娃菜;
一饭一汤一菜~;
可这样搭配
也可这样搭配~总之,做你所想的~ 食谱来源北鼎BUYDEEM✖️糖心糯米糍