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菠萝咕咾肉(10/12)
先把猪里脊切成小块
把猪里脊腌制至少半小时，里面加入姜汁，胡椒粉，蚝油，抓均匀
把菠萝切小块
青椒切块，葱花切好备用，如果有红椒就把红椒也切块
把适量淀粉放在盘子里
把腌制好的肉放在淀粉里滚一下，肉段的表面都粘上淀粉
锅里加适量油，加入肉段，小火炸熟，为了更酥可以炸完之后，把油 烧热，复炸一次
炸好的肉段备用
锅里留底油，加入料汁，2勺番茄酱，1勺白糖，1勺生抽，1勺白醋，2勺蚝油，2勺淀粉，加适量水，烧开汁
先加入葱花，青椒，菠萝翻炒
加入肉段，收汁
出锅，装盘