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#换着花样吃早餐#豆沙面包(
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除豆沙以为把其他材料放在面包机里揉成面团。揉好面团,面包机取出,揉成光滑面团,盖保鲜膜让面团发酵40分钟。
用手指沾面粉中间,面团没有回弹,证明已经发酵好。
面团和豆沙发3份,面团搓圆后中间加豆沙,再搓圆用棍搓成椭圆形。
戳成椭圆形后,面团刮几刀不要挂断。
面团从头到尾卷一圈,最后头尾收口。 旁边放水,放烤箱发酵40分钟。 发酵后烤箱预热180度,上下火烤12分钟。