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酸酸甜甜的菠萝里脊盖浇饭(1/21)
鸡里脊切块，加入料酒
加入盐，白胡椒，腌制一会儿
白醋，酱油，白糖，盐（少量）加水搅匀
半瓶番茄沙司加水，把饼子都洗干净了，一点不浪费，加入糖醋汁里
搅匀
鸡肉拌入一个鸡蛋
在一个碗里倒入淀粉和苏打粉拌匀，有苏打粉就放一点，没有就忽略
把鸡肉倒进去，裹粉，要均匀哦
小火，油炸第一次
放在漏勺里过油
第一次全部炸好
大火，油炸第二次，颜色会深一点
好看吧
准备菠萝
洗完澡咯
一半留着晚上炒饭
四分之一块菠萝肉切丁
下鸡块，倒入准备好的番茄汁，大火，大火，大火，不停地翻，类似炒糖色
开始不断冒大泡泡了，就是开始收汁了
加入菠萝丁
翻炒一下，出锅，装盘