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糖醋带鱼(4/9)
带鱼洗净放少量盐，五香粉腌十五分钟。
打一个蛋液，带鱼裹蛋液。
锅里放油花椒八角
油热中小火把裹好蛋液的带鱼煎至两面泛黄。
煎好的带鱼盛出备用。
锅里留底油放一半的葱姜蒜。
小火把煎好的带鱼放锅里，放上剩下的一半葱姜蒜，锅边淋料酒，放糖，醋，生抽，老抽，蚝油。
加开水，水没过带鱼中小火盖盖焖10-15分钟，大火收汁，喜欢汁多的就多留点汁。
美味的糖醋带鱼就做好了