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#家常菜#鸭血豆腐(9/10)
这是买回来的鸭血和豆腐，豆腐先买回来可以放在水里泡着，保持鲜嫩
将豆腐和鸭血切块
将葱姜蒜去皮切碎
倒入清水，大火烧开。放入豆腐，焯水，即可捞起，去除酸味。
重复上述步骤，鸭血焯水，去除血腥味
平菇也同时洗净撕开
放入色拉油，烧至八成热，放葱姜
倒入焯过水的鸭血、豆腐和洗净的平菇。同时加入清水，以量而定，并放入生抽、料酒、豆瓣酱
大火烧开煮3分钟，放入少许盐，继续煮5分钟
出锅，撒上葱花