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扬州炒饭(4/6)
准备原料,米饭放凉。
玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用;
炒锅中热点油,倒入香肠粒炒香盛出待用;
锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点;
倒入米饭炒散;
加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀; 加盐和蚝油适量调味炒匀即可。