#换着花样吃早餐#超好吃的葱油拌面(2/8)
干锅放入生芝麻炒一会儿出香味儿就行,小心芝麻会乱蹦,可以盖上锅盖,备用
一把挂面下锅煮熟,然后捞出过两遍凉水,备用
准备小葱,切成寸段儿,备用
调一碗酱汁:2勺半生抽,1勺半老抽,1勺蚝油,1勺白糖,3勺清水,搅拌均匀,备用
锅中加入小半锅底儿食用油,五成热时加入切好的葱段儿(别等锅热的冒烟了),调小火
小火大概3-5分钟,到图6中这种程度就可以捞出备用了
等锅中油稍微❗冷却❗3分钟后,放入准备好的酱汁,不到一分钟就可以关火了,好了就是图中这样,会有分层
将酱汁浇到面条上,搅拌一下,撒上炒熟的芝麻,炸好的葱段儿,对了,我还煎了个溏心儿鸡蛋配着吃,很棒