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油爆大虾(5/6)
挑选个大，活力十足的黑虎虾
剪去虾须，虾枪，开背去虾线和沙袋
热锅入橄榄油，煸香姜丝，放入虾
煎至两面金红色
加入黑糖，生抽，一点点热水，中小火焖煮五分钟
收干汤汁，放入香菜，即可