搅拌至顺滑无颗粒，酸奶状即可（具体水量还要根据自家面粉来调节）一般第一张少舀一点点面糊可以试一下
国内倒入适量油，炒香豆瓣酱和黄豆酱，豆瓣酱，加一点水，第一防止溅的到处都是，第二稀释一下酱，使它不那么咸，抹的时候不会因为太稠抹不均匀
油烧热，筷子插进去又密集的小气泡时炸（馄饨皮放进去立马漂起来就是油温可以了）油太凉炸出来的不酥而且吸油，炸至两面金黄捞出
电饼铛烧热，一定要烧热，不然会粘到你怀疑人生（别问我怎么知道的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia）
舀入两勺面糊摊开，打入一个鸡蛋摊开，撒上黑芝麻葱花香菜
等成型了，翻过来，刷酱，放果子，生菜（还可以放火腿肠，土豆丝等自己喜欢的菜）
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