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西葫芦泡菜饼(4/6)
西葫芦擦丝，加入适量的盐腌制十分钟，挤出多余的水分
加入一颗鸡蛋，搅拌均匀
加入面粉，分三次加入，搅匀一次加一次，避免面疙瘩
加入泡菜酱（我用的大喜大），根据自己的口味添加
加入一点火腿丝
倒入少许油，刷匀，倒入西葫芦丝，煎至两面金黄就好了。这一份可以做两个饼。