西葫芦泡菜饼(
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西葫芦擦丝,加入适量的盐腌制十分钟,挤出多余的水分
加入一颗鸡蛋,搅拌均匀
加入面粉,分三次加入,搅匀一次加一次,避免面疙瘩
加入泡菜酱(我用的大喜大),根据自己的口味添加
加入一点火腿丝
倒入少许油,刷匀,倒入西葫芦丝,煎至两面金黄就好了。这一份可以做两个饼。