我用的这种小香肠,冷水冲洗淋干水分,装盘挤入酱抓拌均匀。
虾丸用中间切开,温水冲洗,淋干水分装盘,挤入酱抓拌均匀。
虾仁及木鱼花洗干净后淋干水分,放器具中,加入酱及料酒,抓拌均匀。
干豆皮也叫百叶,焯个水后再切条,加入酱,抓拌均匀,取一条从一端卷到另一端,卷个卷。
西蓝花与香菇洗干净后,焯水,淋干水分放入盘中,加入酱,抓拌均匀。
腌制好的食材除了西蓝花外,摆放在烤盘中。(烤盘垫上锡纸哈)
小烤箱提前190度预热5分钟,再把烤盘放烤网上,190度烤20分钟。
西蓝花摆放在上面,刷上一层橄榄油,再撒上孜然粉与白芝麻,再次入烤箱190度烤8分钟即可。