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糖醋龙利鱼块~低脂高蛋白(2/8)
取玉米淀粉30克，用30克左右的水溶解，等淀粉沉淀后，把上层的水倒掉。
青豆玉米粒备用。
龙利鱼切块，放入2克盐，腌制十分钟。将腌好的鱼块放入沉淀后的淀粉，抓匀。
放入170度左右的油锅中炸制金黄，捞出备用。
酱汁按比例调好备用。
把调好的酱汁倒入锅中，小火熬制粘稠。期间可放入玉米和青豆。
最后加入炸好的鱼块放入锅中，使酱汁都包裹在鱼块上，出锅。
成品。酸甜可口，外酥里嫩的。