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白胖子——雪媚娘(奥利奥/草莓口味)(4/8)
水磨糯米粉+玉米淀粉+牛奶+细砂糖,搅拌均匀,过筛一遍,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右
趁热将黄油揉进糯米团里,要充分吸收黄油,揉到糯米团摸着温热即可。用保鲜膜包住,晾凉后放入冰箱冷藏。
奥利奥饼干碾碎
草莓洗净备用
奶油加细砂糖打发备用
适量糯米粉炒熟备用。炒好的粉叫熟糕粉。要不停翻炒,以免糊锅。有香味出来就行了。不用炒太过,颜色会变焦黄。
开始包啦。揉面垫铺好,撒些熟糕粉防粘。糯米团分成等份,擀成中间后四周薄圆形。如图所示,将擀好的糯米皮放入圆碗里,先放奶油,再放奥利奥饼干碎/草莓,再放一层奶油盖住,收口就完成了~
冷藏一两小时。先吃一个奥利奥口味的