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葱油拌面(2/17)
第一天晚上炸葱油，葱头洗干净，切碎容易出味，然后用油小火炸干。
捞起葱头，睡觉去，剩下的第二天早上再来……
生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精用开水兑好调开备用
碱水面比较好吃，我喜欢用这个，个人喜欢
水开后放入面条，
水开后捞起，面条用冷水过一下，也就是过冷河
水开后再次煮面条，水开后加少许凉水
盖上锅盖
水开后关火，捞起沥干水
装入大碗方便拌面
舀入4勺味汁
拌匀后再放葱油拌匀
即可装盘
开吃
对了，这个是2人份的早餐，各人按食量调节
香气四溢
你也试一下！