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松饼机做超快手的马铃薯鸡蛋饼#换着花样吃早餐#(2/8)
土豆马铃薯放在滚水中煮一会儿，煮熟，捞出去皮。然后切成片状。土豆片不用太薄，厚一些有口感。ps：蒸熟也可以，看你个人喜欢，水煮快一些）洋葱切小粒备用。
锅内倒入适量油，油热后加入土豆片煎至两面金黄。（可以直接用松饼机煎）
此时加入洋葱碎一起翻炒，洋葱变色后，盛出备用。
在碗中打入三个鸡蛋，加入一勺料酒，一勺黑胡椒，两小勺盐。（有牛奶加10ml牛奶，可以让蛋饼更加松软。）搅打均匀。
松饼机提前插上预热，放入油，再倒入一点蛋液，倒入土豆洋葱，再倒一些蛋液，盖上上盖就可以
大约煎五分钟凝固。
喜欢焦脆一点，有两个办法，油多给一点，煎的时间长一点，松饼机会比较慢。但是做出来样子很好，上色均匀。
香喷喷～喜欢酱汁的也可以淋一些 我觉得美乃滋也不错。