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免洗面版凉皮(12/12)
将面粉、豌豆粉混合均匀，把3克食盐化入水中和面至无面粉颗粒结块状态，将和好的面糊静置30分钟。
把静置的面糊再搅拌均匀，用滤网过滤一下，此步骤是将面糊中结块的面团分离出来，让面糊更均匀。
用大号锅烧开水
将蒸盘刷上一层食用油，防止面皮蒸熟后粘黏撕不下来
加入适量搅拌好的面糊
左右摇晃使面糊平铺在蒸盘底部
把蒸盘放入烧开水的蒸锅里蒸，等蒸盘上面皮起大泡了就可以拿出来了
将水池放适量凉水，将蒸好的面皮放入凉水中冷却
等冷却后撕起来放入盘中，上面再刷一层食用油，以防放下一张时粘黏在一起。
蒸好后就可以切成你喜欢的宽度了
再切点胡萝卜丝、黄瓜丝，然后就可以拌拌啦
成品就是这样的了，有没有食欲……