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吮指香辣♡小龙虾(4/19)
小龙虾放在水里加入一点盐和白醋搅拌均匀浸泡一小时后刷洗干净
准备适量桂皮八角等大料都可以，辣椒，葱，生姜大蒜切好备用
起锅烧油，下入大料葱花，生姜大蒜和辣椒。油量稍微比炒菜多两倍
爆香
加入两勺郫县豆瓣酱
翻炒出红油
然后倒入龙虾翻炒五分钟
加入一罐啤酒（以没过虾为准）大瓶一瓶500毫升就差不多
加入四勺白糖
加入适量盐和鸡精（盐4克，鸡精3克）
十三香四克（可以根据个人口感增减）
翻炒均匀盖上盖子中火煮20分钟
准备一个青椒，半根胡萝卜切块
煮20分钟后的龙虾里倒入胡萝卜青椒后翻炒均匀
盖上盖子继续煮十分钟
汤汁基本不多后。放入切好的香菜
翻炒均匀关火装盘
撒上一点白芝麻和香菜叶
味道很棒哦