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好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨(12/13)
牛仔骨解冻后 沿骨缝切小块 加入葱姜蒜 料酒、生抽、黑胡椒粉、盐腌制两小时以上
腌制好的牛仔骨用厨房纸巾吸干水分
中火炸熟
这个颜色肯定熟了
一样用厨房纸巾吸干备用
洋葱彩椒切丝
备用
锅里留一点点油
放入洋葱彩椒几片蒜
放入牛仔骨
加入少量生抽、蚝油、少量糖 大量黑胡椒粉
翻炒 关火放入香葱提味
完成！