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白灼｜广东菜心(5/7)
【选菜｜洗菜】 摘去老根、老叶，切断后清洗干净～
【焯水】 菜心放进沸水中，灼1分钟，待变得深绿色即可～
【放盘】 将白灼捞出后菜心放入盘中～
【调料 ｜准备】 蒜、辣椒、葱、姜准备～
【做调料】 花生油烧热、将蒜末、辣椒️、蚝油、生抽与盐一起加热兑成蚝油汤汁～
【出锅】 将出锅的料汁均匀淋在菜心上即可～
【品尝】简单｜完美