油焖鱼豆腐(
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鱼豆腐 清洗干净待用。
青豆,剥皮,清洗干净。
平底锅放油,青豆炒熟后捞出待用。
生姜切末,葱花,小米椒准备好。
用料酒,生抽,蚝油,白糖调成料汁。
锅中放油,放姜蒜末爆香,下鱼豆腐煽炒片刻,倒入料汁继续炒匀。
淋入生粉水,直至收浓汁,放入鸡精调味。
出锅前可撒上葱花,装盘开吃。