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非正规酱焖牛肉(2/5)
牛腩冷水下锅焯水，水开三分钟后捞出洗净。
牛腩放入电压力锅中，放入水没过食材，大蒜，黄酱（甜面酱），盐，糖，酱油，老抽，葱，姜，八角，炖肉档煮。不用电压力锅可以用锅煮一个小时，水要多放点以免干锅。
西红柿切丁，过热不放油下锅炒出汁，只想吃牛肉的，可以省略这步，牛肉炖熟直接开吃。
在炒好的西红柿丁里倒入煮好的牛肉和汤
煮10—20分钟收汁，赶着上桌吃，忘记拍装盘照了，见谅哈！