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#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑(3/10)
鹌鹑浸泡出血水，冲洗干净 ，切块
冷水下锅，加入料酒姜片焯水
准备大料，葱段，生抽蚝油豆瓣酱白砂糖放入碗中混合均匀
热锅热油下大料葱段爆香
放入鹌鹑，翻炒至表面金黄
倒入调好的料汁
加入土豆胡萝卜，翻炒均匀，加入一碗水焖煮二十分钟
加入葱段翻炒均匀，汤汁收至浓稠
装盘撒香菜
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