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#餐桌上的春日限定#李厨娘菊花茄子(2/5)
茄子切成段,大小接近就可以
然后横竖切花,底部不要断开,上锅蒸10分钟
把小米椒、姜、蒜切碎,备用。 然后用碗调汁,小碗里放入生抽、老抽、蚝油、盐搅拌均匀,把蒸好的茄子铺在准备好的盘子里,再把蒜姜米椒碎洒在茄子芯上,把调好的汤汁均匀的洒在上面。
最后一步是热油,倒在茄子上,把芹菜摆盘,做成菊花的造型,就OK了。
这道菜为午餐添色不少,有没有食欲呢?亲们。