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#餐桌上的春日限定#咕咕霍夫(12/13)
食材集体照（忘记放牛奶了） 品牌随意
牛奶品牌根据自己喜好而定
两个无油无水盆 鸡蛋分离
蛋黄打散
加入玉米油打匀 个人一般用葡萄籽油
加入牛奶打匀
低筋粉和玉米淀粉过筛
画Z字形状活匀，不要画圈搅拌，避免面糊起筋
蛋白加几滴柠檬汁（或者白醋）高速打起大泡加入三分之一白糖转低速接着打 白糖分三次加入 打到打蛋器拉起是直角，碗里蛋白是小弯角即可
蛋白分三次和蛋黄混匀，切记不要画圈，由下往上活匀倒入刷了一层油的模具
震出气泡放入预热好烤箱 150度烤1小时取出倒扣脱模
脱模成品，可以随意加奶油，巧克力酱，水果，烤的时候也可以加各种干果果料摆造型
上下都是脆的，中间非常绵软 这个假期吃太多甜食面食，怕长胖，一直没敢添置奶油，瘦子可以加