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【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#(2/9)
面包机内将3g酵母放入215ml牛奶中手动搅拌融解，放入280g高筋面粉，对角分别放入35g白糖和3g盐
启动面包机和面程序将食材揉成团后加入30g黄油，设置3个和面程序继续揉面，直至能扯出厚膜
将面团滚圆后用保鲜膜封住，避免表皮变干，发酵至2倍大
面团按压排气后，等分13份
放入纸托中，发酵至2倍大
烤箱预热，中层，170度烘烤25分钟，取出面包晾凉
制作奶酪冰馅料，用打蛋器将淡奶油打至湿性发泡，加入提前软化的奶油奶酪，加入糖粉翻拌均匀
用裱花嘴从面包侧面挤入奶酪馅，表面筛少许糖粉
成品图