葱香手抓饼,原味手抓饼,简单易学,早餐必备!新手零失败!(14/19)
用300ml70℃左右的温热水,将盐加入面团中,活成光滑中等稍软的面团,每种面粉吸水性不同,一点点加入,要留有余量
多揉一会,揉成光滑的面团,多揉一会
揉好后,表面刷层油,密封醒面30分钟!
做葱香味儿的可以切点葱花备用!做原味的就不需要香葱了!
面醒好后,不用揉,直接搓成长条,切成自己喜欢的大小,我切了10个面剂子
取一个面剂子,擀成长方形大片,尽量薄一些,层次感更强!
刷上一层油,撒些盐或者椒盐,撒点葱花
像折扇子一样折叠起来
再从一头卷起来,按一下,一个葱香手抓饼胚就做好了
再取出一个面剂子,擀成长方形大薄片
刷层油,撒点盐,折叠起来
从一头卷起来,一个原味手抓饼胚就做好了
饼胚都做完后拿保鲜膜盖上醒15分钟
将电饼铛预热好,刷层油,将饼胚擀好放入
每个面烙一分钟左右,烙至两面熟了即可
同样电饼铛刷层油,放入葱花饼胚
每个面一分钟左右,两面熟了即可
香喷喷的手抓饼出锅啦,葱香浓郁,原味更受宝宝的喜欢,两种口味,满足一家人需求!
四岁宝宝可以吃两个呦,简单易学,一次可以多做几个,把做好的饼胚擀好,拿油纸或者保鲜膜一层一层的垫起来,放入冰箱冷冻,早晨起来,无需解冻,直接拿不粘锅烙就可以,适合早晚餐!新手零失败呦!