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五香脱骨猪手，每一口都是胶原蛋白#餐桌上的春日限定#(7/8)
猪手切块已洗净备用。
葱姜等大料洗净切块备用。
冷水入锅放入料酒、葱、姜，大火烧开焯水。
锅中入少许油，小火炒糖色，炒好后，盛出备用。
锅中入油，放入准备好的大料炒香。
加入清水，大火烧开，倒入糖色，老抽、糖、盐调味，做成汤汁。
把淖水好的猪手，放入砂锅，倒入做好的汤汁，加入花雕酒、一块橙子皮，小火慢炖2个小时。
经历时间洗礼后美味就是这么简单，一起来试试吧。